niedziela, 2 lutego 2014

Jak przetrwać poniedziałek. Sałata rzymska z kurczakiem i sosem miodowym.


Zbliża się kolejny poniedziałek. Za kilkanaście godzin trzeba będzie wstać i pójść do pracy. Mam dla Was przepis, który poprawi Wam jutro humor. Wystarczy, że dzisiaj kupicie potrzebne składniki i przygotujecie kurczaka, a jutro przed wyjściem do pracy zrobicie tę sałatę i zabierzecie ze sobą. Gwarantuję, że taki lunch pozwoli Wam szczęśliwie dotrwać do końca pracy i z podniesionym czołem wrócić do domu. 

Sałata rzymska z kurczakiem i sosem miodowym:
  • sałata rzymska
  • pierś z kurczaka
  • garść czarnych oliwek 
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 5 suszonych pomidorów
  • plasterek waszej ulubionej dojrzewającej szynki
  • 1/2 papryczki chilli (może być piklowane chilli) 
  • sok z 1 limonki
  • łyżeczka ulubionej musztardy (ale niesłodkiej)
  • łyżka majonezu
  • łyżka płynnego miodu
  • sól i pieprz do smaku


Pierś z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem i smażymy w całości. Możecie pokroić kurczaka w kostkę i usmażyć, ale wtedy mięso nie będzie tak soczyste jak usmażone w jednym kawałku. Sałatę myjemy i rwiemy na niewielkie kawałki. Suszone pomidory, paprykę i szynkę kroimy w cienkie plasterki. Usmażonego kurczaka kroimy w kostkę bądź plastry (jak wolicie). 

Miód mieszamy z sokiem z limonki, aż całkowicie się rozpuści, dodajemy majonez, musztardę i bardzo drobno posiekane chilli. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na sałacie układamy wszystkie składniki i polewamy sosem. Podajemy z grzankami. 

SMACZNEGO...

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz