Lekka sałata z tuńczykiem

Wielu z Was prosi o dodawanie przepisów nie tylko smacznych ale i lekkich, zdrowych i dietetycznych. Dzisiaj propozycja na szybki i pyszny lunch, obiad lub kolację.Nie potrzebujemy dużo przygotowywać, nie robię tutaj też żadnego sosu winegret, nie kombinuję. Najważniejsza w tej sałacie jest prostota i świeżość. 

Lekka sałata z tuńczykiem:

• 1 Opakowanie mieszanki sałat (ja lubię te z biedronki z rukolą lub roszponką)
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 małej cebuli
• 1/2 wypestkowanej papryczki chilli
• garść posiekanej natki pietruszki
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach (z wody/ lub z oliwy z oliwek, ale nie takiego w oleju słonecznikowym - fuj)
• szczypta soli grubo ziarnistej
• oliwa z oliwy 
• ocet balsamiczny z modeny

Sałatę przekładamy na talerze. Paprykę kroimy w cienkie 2-3 centymetrowe słupki, a papryczkę chilli kroimy drobno i dorzucamy do talerzy z sałatą. Połowę cebuli kroimy wzdłuż na pół i dalej na cieniutkie plasterki i rozrzucamy ją nad sałatą rozdrabniając plasterki palcami. Tuńczyka odsączamy, rozdrabniamy lekko widelcem i układamy na sałacie. Całość posypujemy natką pietruszki, hojnie polewamy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, skrapiamy octem balsamicznym i doprawiamy solą gruboziarnistą.

SMACZNEGO...