Genialny krem grzybowy

• ½ kg pieczarek
• 250 gr boczniaków ( lub grzybów Shitake )
• 1 szklanka suszonych prawdziwków i podgrzybków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 opakowanie śmietany 18%
• 1 ½ litra bulionu warzywnego
• oliwa z oliwek
• 2 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego 

Kremowy twarożek pesto

Przepyszny, pełnowartościowy i fantastycznie kremowy zielony twarożek pesto. Najlepszy ze świeżą bagietką lub ciemnym chlebem.

• 1 opakowanie twarogu kremowego
• 1 pęczek pietruszki
• 1/2 szklanki słonecznika ( lub ulubionych orzechów)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Kluski śląskie

Pyszne, delikatne i mięciutkie kluski śląskie okraszone smażoną na maśle cebulą. Doskonałe jako dodatek do mięs lub samodzielne danie.

• 5 – 6 dużych ziemniaków
• 2 + 2 łyżki masła
• 1 jajko
• mąka ziemniaczana
• gałka muszkatołowa
• sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 cebula
• oliwa z oliwek 

Pierś z kurczaka w paście paprykowej

 

Bardzo efektowny i smaczny sposób na pierś z kurczaka zapiekaną w paście paprykowej i podaną z grillowanym plastrem cebuli i pieczoną faszerowaną pieczarką, polaną kremem z octu balsamicznego. 

• 2 piersi z kurczaka
• 1 czerwona słodka papryka
• 1 papryczka chilli
• 1 papryczka piri piri/ lub papryczka jalapeno
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 duże pieczarki
• 2 plasterki rolady z koziego/ lub 2 łyżeczki sera o intensywnym smaku np. gorgonzola, feta
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• ½ szklanki octu balsamicznego z modeny
• 1 łyżeczka cukru

Zupa fasolowa z chorizo

Dzisiaj przepis na zupę, która jest idealna na aurę, która nie rozpieszcza. Sycąca, gęsta i przepyszna fasolowa z kiełbasą chorizo. 

• 1 kiełbasa chorizo (kawałek na ok 15 centymetrów)
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 pora (biała i jasnozielona część)
• 1 pietruszka
• ½ selera lub 1 mały seler
• 2 marchewki
• 2 puszki fasoli
• 1 cała, suszona papryczka piri piri, lub ½ wypestkowanej i posiekanej papryczki chili
• 2 listki laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• 1,5 litra bulionu drobiowego
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do dekoracji

Francuski krem z pora

Gotowania dla niegryzącej "lepszej połowy" ciąg dalszy, czyli francuski krem z pora. Zupa jest pyszna, bardzo prosta w przygotowaniu i przede wszystkim na każdą kieszeń. 

• 3 duże pory (białe części)
• 6 średnich ziemniaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• gałka muszkatołowa
• sól i pieprz
• 1 litr bulionu warzywnego (może być drobiowy)
• ½ litra mleka
• ¼ kostki masła 

Granita truskawkowa

 

Dzisiaj mam dla was przepis na superszybki deser. Jedyne co potrzebujemy do jego przygotowania to blender z funkcją kruszenia lodu. 

• 1/2 opakowania mrożonych truskawek
• 1    opakowanie śmietany 30%
• 2    łyżki cukru
• kakao do dekoracji

Pyszna sałata na lunch

Pyszna sałata na lunch, obiad, kolacje. Można przygotować rano w domu i zabrać ze sobą do pracy. Super szybka i super łatwa. 

• Mieszanka ulubionych sałat
• ¼ czerwonej papryki
• 1 garść posiekanego szczypiorku
• 2 jajka
• 2 plasterki ulubionej szynki
• sól i pieprz

sos:

• 2 części oliwy z oliwek
• 1 część białego octu winnego
• ½ łyżeczki musztardy
• ½ łyżeczki miodu

Karmelowo – cynamonowo kleik ryżowy

Kiedy "lepsza połowa" przechodzi zabieg dziąsła i jedyne co może jeść to płyny i papki, trzeba odrobinę ruszyć makówką i wyjść wyzwaniu na przeciw. Karmelowo – cynamonowy(piernikowy) kleik ryżowy, może być kolacją lub bardzo łatwym i smacznym deserem. Ilość skladników podana w przepisie jest na jedną porcje.

• ½ szklanki ryżu
• 2 łyżeczki masła
• 3 łyżeczki cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu 

Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem z fetą i zapiekana w szynce szwarcwaldzkiej z sosem z gorgonzoli

 

Przepyszny i wykwintny sposób na nudną pierś z kurczaka.

• 2 piersi z kurczaka
• 12 plasterków szynki szwarcwaldzkiej (6 na każdą pierś)
• ½ opakowania mrożonego szpinaku
• 1 nieduża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki sera feta

sos:

• 1 opakowanie/330ml śmietany 30%
• 200 gram gorgonzoli
• 1 szklanka startego żółtego sera
• 1/3 startej gałki muszkatołowej 

Zapiekany mus czekoladowy

  

Orgazmiczny deser, który zadowoli najwybredniejszych, a wielbicieli czekolady uzależni i doprowadzi do szaleństwa.

• 3 tabliczki gorzkiej czekolady
• ¾ kostki niesolonego masła
• 6 jajek
• 4 łyżki cukru
• kilka gałązek mięty
• lody śmietankowe/waniliowe